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名物
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極上タン塩
1,900円(税込)
原価率80％のうしとみイチオシの極上塩タン！数量限定となっております。 口の中で広がる贅沢な旨みと、歯ごたえのある食感を兼ね備えた極上のタン塩。厳選された最高品質の牛タンを使用し、絶妙な薄さにカットしているため、一口ごとにその豊かな風味が楽しめます。シンプルな塩味が、牛タン本来の旨みを最大限に引き立て、食欲を刺激します。食べる際には、レモンを絞って爽やかな酸味を加えることで、一層風味が引き立ちます。
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上赤身
1,600円(税込)
上赤身は、肉本来の旨味を存分に楽しめる逸品。脂肪分が少なく、ヘルシーでありながらもジューシーさを兼ね備えた上質な赤身肉を使用。口に入れた瞬間に広がる豊かな風味と、歯ごたえのある食感が魅力です。特製のタレで味付けされ、炭火でじっくりと焼き上げられています。炭火の香ばしい香りが肉にしっかりと染み込み、深いコクを引き立てます。一口ごとに肉の旨味が口いっぱいに広がり、満足感を味わえます。
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極上ハラミ
1,900円(税込)
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極上ロース
2,100円(税込)
「極上ロース」は、厳選された牛の中からさらに選び抜かれた肉で、肉質が非常に良く、食べるととろけるような食感が楽しめます。焼き方によってその風味が引き立ち、特に炭火焼きやグリルで調理すると、香ばしさが加わり、より一層美味しさを感じられます。特別なディナーや大切なおもてなしの席にぴったりで、シンプルな塩コショウで味付けするだけでも、その深い味わいを存分に楽しむことができます。
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極上カルビ
2,000円(税込)
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極厚タン
1,650円(税込)
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新鮮レバー
1,400円(税込)
新鮮なレバーは、色艶が良く、しっかりとした弾力があり、独特の風味と栄養価の高さが特徴です。鉄分やビタミンA、B群などが豊富で、特に貧血予防や美容に良いとされています。新鮮なレバーは、旨味が強く、調理方法によってその魅力を引き出すことができます。新鮮さが重要なため、信頼できる食材の選定が大切！是非、新鮮なレバーを使った料理で、その豊かな味わいと栄養を堪能してみてください。
焼肉
ホルモン
前菜
ご飯・麺・スープ
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ライス 小
250円(税込)
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ライス 中
350円(税込)
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ライス 大
400円(税込)
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ネギ塩ご飯
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中350円(税込)/大750円(税込)
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石焼ビビンバ
1,350円(税込)
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冷麺
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1人前1,300(税込)/ハーフ750円(税込) 夏だけでなく冬にも楽しめる、当店自慢の冷麺をご紹介します。コシのある細い麺を冷水でしっかりと締め、さっぱりとしたスープとともにお召し上がりいただきます。冷たい麺が持つ爽やかさと、特製のタレが絶妙に絡む一品。トロピカルな甘さが特徴のパイナップルは、冷麺のアクセントとしてぴったり。甘酸っぱさが、冷麺とキムチの辛さを和らげ、まるで南国を感じるような爽やかな味わいを。
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クッパ
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1人前900円(税込)/ハーフ500円(税込)
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ミックススープ
600円(税込)
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ワカメスープ
450円(税込)
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タマゴスープ
500円(税込)
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ユッケジャンスープ
900円(税込)
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ユッケジャンクッパ
1,100円(税込)
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石焼上赤身ビビンバ
2,000円(税込)
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チーズトッピング
200円(税込)
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黒毛和牛タンカレー
1,200円(税込)
デザート
